ادویه مخصوص گوشت قرمز نیز دارای ترکیب خاصی است که می تواند عطر فوق العاده ای به گوشت ببخشد. این ادویه ترکیب بیش از ۲۰ نوع ادویه مختلف از جمله فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و ... است.